23 июня – ИА SM.News. Некоторым гастрономическим фестивалям уже давно стало во Владивостоке тесно. Они шагнули не только за пределы дальневосточной столицы, но и вышли на российский простор.
Нынче «На гребне» будут участвовать 32 города России – от Калининграда до Петропавловска –Камчатского, и почти 150 ресторанов. Год назад фестиваль объединил более 100 ресторанов из 30 городов. Тон задает гребешок. Этот деликатесный продукт, являющийся настоящей жемчужиной Японского моря, давно стал визитной карточкой гастрономического Приморья и одним из любимых морепродуктов приморцев и гостей региона.
Во Владивостоке участие в фестивальной программе подтвердили 40 ресторанов. Гостям будет из чего выбрать. Можно остановиться на сете из трех свежих гребешков (соусы для подчеркивания вкуса в качестве приложения). Любой желающий сможет попробовать их по фиксированной цене — 500 рублей. А можно отдать предпочтение одному из трех авторских блюд из гребешка. Взять все три – тоже не возбраняется.
Гастрономический фестиваль «На гребне» совпал по датам проведения с Днем рождения Владивостока. Нынче дальневосточной столице 162 года. Гостям обещают богатую программу: сытно и вкусно поесть, интересно развлечься и с пользой провести время.
Одним из главных мероприятий станет большой гастрономический фестиваль. В его программе большой выбор блюд дальневосточной кухни, мастер-классы, соревнования по вскрытию гребешка на скорость, выступления творческих коллективов.
С визитом во Владивосток нагрянет команда нашумевшего ресторана перуанской кухни OLLUCO Вирхилио Мартинеса – одного из самых титулованных шеф-поваров планеты. Они открывают фестиваль. Для этого шеф-повар ресторана OLLUCO Никонор Вейра подготовил уникальный сет. Гостям гарантируют гастрономический восторг. Но как оказалось, просто фестивалем дело не ограничивается. У команды есть интерес к уникальности региона, его природным ресурсам, местным продуктам. Вся информация пойдет в копилку ресторанного бизнеса. И ресторану перуанскому плюс, и Приморью тоже – о рекламе такого уровня можно только мечтать.
Последним аккордом этого гастрофестиваля станет морская регата. Каждый, даже «чайник», может выйти в море под парусом в команде мастеров и покорить просторы акватории залива Петра Великого. Победителю регаты достанется приз от ресторана Zuma.
Зачем такая суета? Ну, кормили бы себе спокойно гостей. Так нет же – покой нам только снится.
Проведение фестиваля – это повышение туристической привлекательности региона. В программу вписываются не только рестораторы, но и туркомпании, производители сувенирной продукции, в т.ч. брендированных тельняшек, организаторы спортивных мероприятий и детских праздников. Всем найдется дело. Синергетический эффект налицо. Выход фестиваля на российские просторы создает условия для знакомства с дальневосточной кухней. Не можете приехать? Знакомьтесь с гребешком у себя дома! Помимо Владивостока, в фестивале «На Гребне!» участвуют рестораторы Первопрестольной и Северной Пальмиры, балтийского Калининграда и города невест Иваново, сибиряки из Красноярска и уральцы из Екатеринбурга, дальневосточники из Хабаровска и Петропавловска- Камчатского и др.
